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참기름/들기름세트

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[예천회룡포참기름]참기름,들기름 300ml 세트 요약정보 및 구매

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판매업체 농업회사법인 예천회룡포(주)업체홈 바로가기
제조사 농업회사법인 예천회룡포(주)
원산지 참깨(국산),들깨(국산)
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상품 정보

예천장터 공지사항

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상품 상세설명

상세설명

예로부터 임금님 진상품으로 널리 알려진, 예천참기름

예천 참깨는 맛과 향이 뛰어난 제품으로 예로부터 임금님 진상품으로 널리 알려져 있습니다.
전통압착방식으로 만든 예천 회룡포 참기름의 향기는 고향을 떠올리게 합니다.

예천 회룡포 참기름/들기름은 국산 참깨 로 정성껏 짠 100% 국산 참기름 입니다.

특허청 상표출원 제 40-2012-0045446

농업회사법인 예천회룡포(주)는 국산 참깨를 이용하여 위생적인 관리와 정성을 담아
맑고 고소한 국산 참기름/들기름을 생산하기 위해 열심히 노력하고 있습니다.
이제 믿을 수 있는 "회룡포 참기름/들기름"으로 가정의 식단을 꾸며 보세요.

선물용으로도 인기 입니다.

누가 생산하나요?

그리운 할머니...

1960년대 할머니께서 참기름을 짜서 머리에 이고 시장나가시는 모습이 눈앞에 선합니다. 그리운 할머니를 떠올리며 오늘도 정성껏 고소한 참기름을 짜고 있는 방앗간지기 안희송입니다.

어디서 생산하나요?

참깨의 주산지, 예천

자연이 아름답고 순수 청정한 예천은 참깨의 주산지입니다. 최근에는 예능프로그램인 ‘1박 2일’과 ‘한국인의 밥상’을 통해 예천 참기름의 우수성이 소개된 적이 있습니다.
특히 회룡포는 국가 명승지 16호로 우리나라 최고의 물돌이 마을로서 육지속의 섬마을입니다.
내성천이 큰산에 가로막혀 마을을 크게 350도 휘감고 빠져나가는 형상으로 맑은 물과 백사장이 아우러져 빼어난 경관을 자랑합니다.

예천 회룡포 참기름의 특별한 네가지!!

첫째, 먹거리 생산자는 양심적이고 정직해야 합니다!
당장 눈앞에 보이는 이익에 몰두하여 국민의 건강을 위협하는 불량 먹거리들이 난무하고 있습니다.
예천 회룡포 참기름은 정직하게 브랜드의 가치를 지키고 안전한 먹거리를 생산하여 소비자와 생산자가 한 가족이 되는 착한 기업이 되겠습니다.

둘째, 원료는 예천산 참깨만을 고집합니다.!
우수한 명품은 최상의 원료로부터 시작됩니다. 아무리 좋은 기술과 시설, 노력이 있다한들 원료가 좋지 못하면 명품을 기대할 수가 없습니다.
예천은 낙동강 상류로서 참깨 재배에 적합한 사질토와 일조량이 풍부하여 예로부터 임금님 진상품으로 참깨가 선정되었을 만큼 참깨의 주산지입니다.

셋째, 자연정제와 숙성과정을 거친 맑은 참기름!
마지막 한방울까지 고소한 향을 유지시키기 위해 자연정체를 통한 세심한 침전과정과 일정기간 숙성을 함으로 참기름 고유의 맑고 고소한 맛과 향을 담았습니다.

넷째, 저온압착방식으로 벤조피렌 불검출!
(기존의 고온압착방식을 탈피하여) 저온압착방식과 위생적인 관리로 창업이래 벤조피렌 불검출의 기록을 이어가고 있습니다. 주기적인 검사를 통해 안전한 먹거리 생산에 앞장서겠습니다.

참기름 만드는 과정

정선 - 정선기를 통해 불순물과 먼지등을 1차 제거해줍니다.
세척 – 최신식 자동세척기를 이용하여 참깨를 깨끗하게 씻습니다.
볶음 – 깨끗이 씻은 참깨를 자동전열식 볶음솥에 넣어 저온으로 알맞게 볶아줍니다.
건조 – 알맞게 볶여진 참깨를 특수 제작된 건조기를 이용하여 식힘과 동시에 불순물을 2차 제거해줍니다.
제유 – 건조된 참깨를 최신식 압착제유기를 이용하여 저온압착방식으로 기름을 짭니다. 짜여진 고소한 참기름을 위생적인 거름망에 걸려져 자연정제용 용기에 보관됩니다.
정제와 숙성 – 짜여진 기름을 일정기간동안 일정한 온도하에 정제와 숙성과정을 거쳐 맑은 참기름만 포장합니다.

참기름, 들기름 보관방법

참기름 보관방법
참깨에는 산패를 막는 리그난이라는 항산화물질이 함유되어 있어 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하시면 참기름 고유의 고소한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
참기름을 냉장보관 하는 경우 신선도는 좀 더 유지가 되지만 동결현상으로 고소한 맛과 향이 떨어질 수 있습니다.

들기름 보관방법
들깨에는 산패를 막아주는 리그난이 함유되어 있지 않아 냉장보관을 하셔야 합니다.
냉장보관시 냉장고 문쪽 음료수칸에 두시면 1년동안은 안심하고 드실 수 있습니다.


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