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[김실네] 쥐눈이콩 청국장가루 500g 요약정보 및 구매

국내산콩 100%! 무염! 무색소! 무방부제! 모든 공정이 수작업으로 이루어집니다.

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판매업체 경상도 김실네업체홈 바로가기
제조사 경상도 김실네
원산지 국내산 100%
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  • [김실네] 쥐눈이콩 청국장가루 500g
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상품 정보

상품 기본설명

국내산콩 100%! 무염! 무색소! 무방부제! 모든 공정이 수작업으로 이루어집니다.

상품 상세설명

재래방식 그대로, 수십 번 손을 거친 “김실네 청국장”

○ 경상도 김실네의 청국장은 우리 콩만으로 정성들여 만든 맛있는 청국장을 곱게 빻은가루입니다.  
○ 김실네 생 청국장은 재래방식 그대로, 수십 번 손을 거친 재래방식 그대로의 고급 청국장을 말려 가루로 낸 것입니다.
○ 콩 선별에서부터 청국장 가루를 만들기까지 하나에서 열까지 김실네의 손을 거치지 않은 것이 없습니다.
○ 고마운 분들에게 선물로 감사의 마음을 표현해보세요.
○ 말린 청국장은 생청국장에 비해 보관기간이 아주 길고 또 실온에서도 보관이 가능하나, 냉장보관이 바람직합니다.
○ 김실네 청국장가루를 드시고 싶어 하시는 분들이라면 어디든 배달됩니다.
○ 김실네를 방문하셔서 장 담그는 모습, 참기름 짜는 모습을 직접 구경하셔도 좋습니다.

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√ 청국장 가루는 어떻게 먹나요?

처음 접하시는 고객님은 하루에 밥숟가락 하나 정도 분량을 요구르트나 우유 등에 타서 드시면 됩니다.

그 후 적응력이 생기시면 하루 2~3회로 늘리시면 됩니다.

그 외, 된장이나 생선찌개에 넣어 드시면 청국장 된장, 비린내 나지 않는 생선찌개 등이 됩니다.


tip 서목태(鼠目太) 라고 아세요?

서목태는 다른 검은콩보다 크기가 작아 마치 쥐 눈처럼 보인다고 하여 ‘쥐눈이콩’, 약재로 쓰인다고 하여 ‘약콩’ 이라고 부릅니다.

김실네가 이 쥐눈이 콩을 이용하여 ‘쥐눈이 콩 청국장가루’를 만들었습니다.

생청국장을 말리거나 가루 내는 과정에서 우리 몸에 유익한 균들이 없어지는 건 아닌가 생각하시는 분들도 있습니다만,

바실러스 균은 냉동과정에서도, 말리는 과정에서도 포자상태로 살아있습니다.


김실네 집에는 청국장 향이 늘 배어 있습니다.

직접 농사짓고, 삶고, 띄우고, 말리고, 읍내 방앗간에 들고가서 빻고...

우리 동네 콩을 이용한 재래식의 고급 청국장 가루입니다.

생청국장을 그대로 말린 건조청국장과 그 건조청국장을 가루를 낸 가루 청국장도 생청국장과 마찬가지로 같습니다.


생청국장을 말리거나 가루 내는 과정에서 처음 그 상태보다 못한 거 아닌가 하는

생각을 하시는 분들이 있겠지만 생청국장의 맛과 향을 그대로 간직하고 있습니다


가루청국장은 생청국장에 비해 보관기간이 아주 길고 또 실온에서도 보관이 가능하나, 냉장보관이 바람직합니다.






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