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곤드레는 봄철 나물이 돋는 시기에 뜯어 삶아 말린 다음 1년 내내 먹거리로 이용합니다.
담백한 맛과 독특한 향이 사람들이 다시 찾게 하는 비법입니다.
안녕하세요 예천에서 다양한 산채들을 친환경 농법으로 재배하고 있는 이상배입니다.
냉동무청시래기, 말린고춧잎, 말린곤드레, 말린방풍, 말린무청시래기, 삶은곤드레, 무말랭이, 호박고지 등 다양한 산채들을 친환경 농법을 이용해 건강하고 맛있게 고객님들께 전달하기 위해 최선의 노력을 다합니다.
친환경 마을이라 불리는 예천 개포면 풍정리에서는 맑은 물과 공기가 가득합니다.
가득한 맑은 물과 공기를 마시고 깨끗한 나물들이 무럭무럭 건강하게 자라납니다.
밭에서 수확한 싱싱한 곤드레를 직접 선별한 후 뜨거운 물에 데쳐줍니다
데친 곤드레를 맛있게 잘 말립니다.
먼저 건곤드레나물을 끓는 물에 삶은 후 물에 2~3시간 담가 둡니다.
1.곤드레나물을 굵은 소금과 들기름에 버무려줍니다.
2.전기밥솥에 밥을 안친 후 밥이 끓을 때 곤드레 나물을 넣고 취사 버튼을 눌러 줍니다.
(곤드레나물 1kg은 약 6~7인분 분량입니다.)
3.밥이 되는 동안 간장, 파, 고추, 참깨, 참기름을 넣어 간장을 만들어 줍니다.
4.맛있게 익은 곤드레밥에 간장을 버무려 맛있게 먹습니다.
제품명 | 상품페이지 참고 |
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식품의 유형 | 상품페이지 참고 |
생산자 | 예천산채 |
소재지 | 상품페이지 참고 |
제조연월일 | 상품페이지 참고 |
유통기한 또는 품질유지기한 | 상품페이지 참고 |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | [예천산채] 말린 곤드레 100g |
포장단위별 내용물의 수량 | 상품페이지 참고 |
원재료명 및 함량 | 상품페이지 참고 |
영양성분 | 상품페이지 참고 |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 상품페이지 참고 |
소비자안전을 위한 주의사항 | 상품페이지 참고 |
수입식품에 해당하는 경우 “수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 | 해당없음 |
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