청정한 자연환경에서 길러낸 고구마

예천의 비옥한 땅에서 자라 포근한 식감을 가지고 있고, 단맛이 강해 어떻게 먹어도 맛있습니다

달콤하고 부드러운 고구마

산지에서 바로 보내는 고구마입니다.
따스한 햇살과 깨끗한 자연환경이 키운 고구마는 하나하나 정성스럽게 수확되어 좋은 품질의 상품만 엄선하여 선별해서 보내드리고 있습니다.
햇 고구마는 후숙기간에 따라 고구마의 달고 부드러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

달콤한 맛에 이끌려 자꾸자꾸 먹고 싶은 삶은 고구마!
고구마가 물에 잠기게 되면 물로 고구마의 맛난 성분이 빠져나가니까 고구마를 삶을때는 물을 찜기 위로 올라오지 않을만큼 붓고 찌세요.

남녀노소 누구나 좋아하는 맛의 조화 고구마 맛탕!
고구마를 여러 가지 모양의 한입크기로 적당히 썰어주신뒤 튀겨주세요. 고구마가 다 익으면 시럽이나 물엿에 고구마를 버무려 주면 끝~

햇고구마 후숙하기
고구마를 신문지 위에 넓게 펴서 수분을 날려줍니다.
해가 들지 않고 바람이 통하는 그늘에서 7~15일 정도 후숙을 해주세요.

이후 보관은 실온(12~15℃)에 보관하며 고구마를 넓게 펼쳐두어 물기를 제거한 후 두세 개씩 신문지나 키친타월 등으로 포장하여 상자에 담고, 상자의 옆면에 구멍을 뚫어 통기가 잘 되도록 한 후 베란다나 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 좋습니다.

<고구마 중량> 농산물 특성상 대략적인 중량으로 참고해주세요

소 사이즈 : 100g~240g
중 사이즈 : 240g~300g
대 사이즈 : 300g~480g
왕 사이즈 : 480g 이상