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직접 키운 감나무에서 굵고 완숙된 감을 수확하여 60일이상 자연건조시킨 전통 곶감, 건시입니다.
곶감의 달콤하고 부드러운 맛을 그대로 전달하고자 게으름 없이 정성을 다하여 만들었습니다.
곶감에 있는 흰색 분은 온도변화 따른 내부의 당분이 표면으로 나오는 것으로 곶감의 자연스러운 현상입니다. 안심하고 드셔주세요.
우리나라에서는 떫은 감의 품종이 많이 재배되고 있는데, 그 떫은맛을 없애기 위해서는 뜨거운 물에 담그거나 곶감을 만듭니다. 그 중 조선 말 임금 고종에게 진상을 하였는데, 그 맛에 감탄하였다고 하여 이름 붙여진 ‘고종시’는 둥글고 끝이 뾰족하며 곶감으로 만들었을 때 속이 젤리처럼 쫀득하며 당도가 높은 특징이 있습니다.
안녕하세요. 30년 동안의 곶감 농사경험으로 내 가족이 먹는다는 생각으로 깨끗하고 정성스럽게 재배합니다.
매년 가을철이 되면 햇감을 수확하고 감을 깎아 곶감 만들기에 한창 바빠집니다. 정성스레 수확한 감을 자연건조하면서 건시 곶감을 만듭니다.
곶감은 환경이나 지역기후에 따라 품질이 많이 좌우됩니다. 용두농원은 경북 예천 소백산 아래 해발 500m 지대에 위치하고 있는 고랭지로서 풍부한 일조량과 큰 일교차로 곶감 재배에 좋은 조건에 위치한 농장입니다.
우리가 건시라고 부르는 곶감은 약 60일동안 완전 건조하여 겉은 쫄깃쫄깃 속은 말랑말랑한 곶감을 말합니다. 표면에는 포도당이 올라와 하얗게 변하는 것이 특징입니다.
곶감은 받는 즉시 냉동 밀봉 보관해주세요.
상온 보관 시, 상품이 상할 수 있습니다.
드실만큼만 꺼내 드시고 나머지는 꼭 냉동실에 넣어주세요.
| 품목 또는 명칭 | 상품페이지 참고 |
|---|---|
| 포장단위별 내용물의 용량(중량) | [용두농원] 고종시(건시 곶감 2kg) 최상품(35-37개) |
| 포장단위별 내용물의 수량 | 상품페이지 참고 |
| 포장단위별 내용물의 크기 | 상품페이지 참고 |
| 생산자 | 용두농원 |
| 원산지 | 국내산(경북 예천) |
| 제조연월일(포장일 또는 생산연도) | 상품페이지 참고 |
| 유통기한 | 상품페이지 참고 |
| 관련법상 표시사항 | 상품페이지 참고 |
| 상품구성 | [용두농원] 고종시(건시 곶감 2kg) 최상품(35-37개) |
| 식품등의표시·광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 | 해당없음 |
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